|
|
Bolletje Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Braadboter, 1 rond biefstukje van ca. 100 gr., zout, versgemalen peper, 1 wit of bruin bolletje (met sesamzaad), ca. 50 gr. blauwe kaas(gorgonzola) en desgewenst komkommer, appel en augurk om te garneren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen. Verhit de braadboter in een pan en bak de biefstuk op de gebruikelijke manier tot de gewenste graad van gaarheid(rauw, medium of doorbakken). Bestrooi met zout en peper en laat een paar minuten rusten. Verhit intussen de ovengrill voor. Halveer het broodje en bedruppel de onderste helft met de braadboter. Leg er de biefstuk op en leg daarop de blauwe kaas. Zet(niet te dicht) onder de voorverwarmde grill tot de kaas begint te smelten. Garneer met plakjes komkommer, plakjes appel en een augurkje. Bestrijk de appel met citroensap om verkleuren te voorkomen.
|
|
|